Activités touristiques

Les sports nautiques
L'île Maurice est un paradis pour les amateurs de sports nautiques. Ses lagons bien abrités, leurs eaux calmes et les vents dominants qui soufflent tout au long de l'année permettent de pratiquer la planche à voile et tous ses dérivés (windsurfing, kite-surf, etc.), le ski nautique, le canoë-kayak. Les plus audacieux s’essaieront au parasailing qui permet d’admirer les splendeurs du littoral du haut d’un parachute.
Des poissons tropicaux de tous types, dimensions et couleurs, des coquillages et des plantes aquatiques en tous genres abondent dans les jardins de coraux qui ornent les lagons mauriciens.
Une partie importante des visiteurs ne viennent que pour la pêche au gros. De novembre à avril et souvent jusqu’à mai, des poissons de très grande taille viennent rôder autour de l’île à proximité du récif. Vous pouvez faire votre choix entre le marlin bleu ou noir, le requin, la bonite, le voilier, le pèlerin, la bécune, le barracuda.

Les randonnées pédestres
Les amoureux de grands espaces authentiques réalisent les attraits qu'offrent la promenade, la randonnée ou encore l'escalade à l'intérieur des terres. Vous aimerez marcher pour la beauté des paysages de montagne au centre de l’île, pour la végétation exotique et pour la richesse de sa faune.

Les boutiques et les marchés
La réputation de l’île en tant que paradis du shopping a été renforcée par la diversité et la qualité des possibilités d’achats. On trouve de nombreux marchés, centres commerciaux, magasins spécialisés, boutiques d’artisanat, galeries d’art ainsi que de nombreuses échoppes proposant des produits originaux, de grande qualité à des prix intéressants.
Le plus recherché reste la fameuse maquette de bateaux. Finement reconstituée selon les plans originaux, chaque maquette réserve son lot de détails quel que soit le modèle choisi.
Héritière d’une longue tradition, la bijouterie mauricienne propose pour sa part de nombreux produits autour de l’or 18 ou 22 carats, du diamant, de la perle.
Quant au textile, c’est l’un des secteurs les plus intéressants pour vos emplettes. Chemises, pantalons, robes et t-shirts coûtent à Maurice deux à trois fois moins cher qu’en Europe.
Enfin, l’artisanat mauricien est riche et varié : vannerie, broderie, poterie, peinture, pierres taillées, verre recyclé.

La cuisine
L’île Maurice a intégré, par vagues d’immigrations successives, les traditions culinaires de France, d’Inde et de Chine. Au fil du temps, certaines ont été réadaptées pour inclure dans leur composition les ingrédients les plus exotiques de l’île et donner naissance à la cuisine typique mauricienne. L’omniprésent rougaille créole est servi avec des achards (légumes crus macérés dans l’huile), des grains secs et du riz d’origine indienne. Pour vous faire une idée des goûts authentiques de l’île, vous pouvez essayer le dholl puri (une crêpe indienne) accompagné d’un verre d’alouda (une boisson à base de lait) ou un jus de tamarin.

La fête, la danse et la musique
Les influences des civilisations occidentales, orientales et africaines se retrouvent dans le domaine festif. Pratiquement toutes les fêtes de toutes les religions sont célébrées sur l’île Maurice. Toutes les danses aussi : danses indiennes en sari, danses chinoises du dragon et du lion ou la danse typique locale, le séga.